Recetas de torta de pan con bocadillo

Dip de aguacate y atún

Dip de aguacate y atún

Pan casero con aceite de oliva virgen extra, jamón de Jabugo (has preguntado ideal, no habitual), tomate y un buen café con leche
Dip de Chipotle y Judías Blancas

Dip de Chipotle y Judías Blancas

Es un condimento genial para tener a mano, para merendar con galletas saladas o pan de pita, untar en bocadillos, wraps o hamburguesas, o servir con verduras asadas
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Preparaciones a base de pescado de río como el viudo de pescado, el puré de cubios con plátano maduro, el cocido de habas y guatila, la torta de espinacas, dulces como el bocadillo veleño, el esponjado de curuba, el flan de leche, la cuajada con melao, los dulces de uchuvas y de papayuela, las coquetas y la torta de almojábana o flan muisca y la natilla de fécula de maíz
Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese

Siempre con chapata o torta de aceite.  los que sueñan de día son conscientes de muchas cosas que escapan a los que sueñan solo de noche

El plátano en la era tecnoemocional

En nuestro medio, concretamente en Cartagena, los hermanos Rausch, en el restaurante El Gobernador, ofrecen un “pato en salsa de corozo acompañado de pan de plátano maduro” que sigue la misma línea de cocina vanguardista