Recetas de pescado

LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA.

LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA.

LOS PESCADOS BLANCOS MAS USADOS EN LA COCINA. Los pescados blancos se conocen como los pescado finos de la gastronomía por su bajo en contenido en grasa y con una carne con contenidos bajos de calorías
Pescado frito con gambas

Pescado frito con gambas

Hay muchas recetas sencillas y fáciles de hacer que son una auténtica delicia, el pescado frito es un plato que recuerdo haber preparado y comido toda la vida
Pescado en salsa de camarones

Pescado en salsa de camarones

Inicio informando que no tengo una obsesión con los productos del mar aunque si así parece, estos días tengo a mi madre de visita en casa, ella nacida y criada en el pacifico colombiano no puede prescindir por periodos muy largos de algún plato realizado a base de mariscos, así que para mimarla un rato y demostrarle que yo también inicio a reflejar la herencia culinaria le prepare este pescado con salsa de camarones, es decir algo doblemente rico
Pescado Frito Colombiano

Pescado Frito Colombiano

Esta semana haremos la popular receta del pescado frito colombiano que por lo general se sirve con arroz con coco y patacones
PESCADO ENCOCADO

PESCADO ENCOCADO

Este PESCADO ENCOCADO O ENCOCADO DE PESCADO, típico de la Región Pacífica Colombiana, es ideal para preparar en esta Cuaresma o ya que se aproxima la Semana Santa, o para cuando tus deseos sean de recargar energías, esta receta en verdad es ideal para ello
Pescado Blanco en Salsa “BEURRE BLANC”

Pescado Blanco en Salsa “BEURRE BLANC”

Filetes de Pescado Blanco VITAMAR - 4 unidadesMargarina - 1 cucharadaSal y pimienta - Al gustoPara la SalsaAceite - Al gustoCebollas Blancas - 2 finamente picadasVinagre Blanco - 10 centilitrosVino Blanco - 20 centilitrosCrema de Leche - 250 mililitrosSal y pimienta - Al gustoInstrucciones. Agréguele sal y pimienta a los filetes de pescado, séllelos en una sartén caliente 3 minutos por cada lado y reserve. Agregue la margarina, el vinagre y el vino blanco, deje evaporar el alcohol y hierva durante 2 minutos más hasta que reduzca, agregue la crema de leche, rectifique sal y pimienta y bañe el pescado con la salsa
PESCADO A LA PLANCHA CON SALSA DE ALCAPARRAS

PESCADO A LA PLANCHA CON SALSA DE ALCAPARRAS

Esta preparación de atún (pescado azul, es decir, graso) es una fuente de proteínas de excelente sabor, que va bien en el almuerzo o cena, acompañado de arroz blanco y verduras al gusto
Pescado en salsa verde

Pescado en salsa verde

Si no tenemos rejilla, pondremos el pescado en la salsa con cuidado de que no se rompa, sin mover, estará hecho antes
Pescado Tártaro Fruco

Pescado Tártaro Fruco

En un recipiente agregar el pescado, la cebolla, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Cuando agregamos el limón a nuestro pescado crudo, lo que hacemos es cocinarlos con el ácido que contiene a esto se le llama una cocción pasiva ya que no necesita de calor para cocinar
Fideos con pescado en thermomix

Fideos con pescado en thermomix

una receta de pasta, en este caso fideos con pescado un plato de cuchara. que consigue que los más peques de la casa coman pescado sin protestar mucho,
Sancocho de pescado

Sancocho de pescado

Viniendo a lo nuestro el día de hoy es el ideal para preparar este plato y es que como dicen por ahí (es casi que levanta muertos), ya el pescado es un alimento nutritivo, si le adicionamos la yuca, el plátano y la infaltable leche de coco, es imposible que no quite el guayabo que dejo consigo el fin de año
Rollos de pescados

Rollos de pescados

EN UNA REFRACTARIA COLOCAR SALSA LOS ROLLOS DE PESCADO Y BAÑAR CON EL RESTO DE LA SALSA. PESCADO. PORCIONAR Y ABRIR LOS FILETES, SALPIMENTAR
Receta Guiso Fácil con Pescado

Receta Guiso Fácil con Pescado

Receta sencilla y deliciosa para preparar fácilmente un Guiso con Pescado. Puede usarse por ejemplo con merluza, u otros pescados tipo cazón, corvina, pangasius, etc, tanto en filetes o cortado en rodajas, ademas con mejillones, calamares, etc, pero en este caso es bien sencillo, tan solo se utilizo filetes de pangasius