Recetas de papas rellenas colombianas

Papas rellenas

Papas rellenas

Las colombianos estamos acostumbrados a desayunar de manera sustanciosa, y las papas rellenas son ideales para darle el impulso a un dìa
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Papas Rellenas

Papas Rellenas

Las papas rellenas colombianas son uno de los pasabocas que más gustan en Colombia. Estas papas son muy parecidas a las empanadas colombianas (que también son fritas) y se venden por todas partes
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Empanadas Colombianas

Empanadas Colombianas

Agua (suficiente para cubrir las papas). Para cerrar la Navidad con broche de oro he decidido hacerlo con la receta de las empanadas colombianas, otro plato navideño muy popular en Colombia, al igual que los buñuelos y la natilla
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Tamales Colombianos (Estilo Arriero)

Tamales Colombianos (Estilo Arriero)

Pele y corte las papas en rodajas y colóquelas en un recipiente mediano con agua. filetes o lomo), cordada en 15 pedazos iguales1 lb de chicharrón o tocino grueso, cortado en 15 pedazos iguales4 papas rojas medianas3 zanahorias medianas15 ramitas de perejil, opcional Agua, sal y color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa) al gusto. Coloque 2 papas y 2 zanahorias en la masa
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Carne desmechada Colombiana

Carne desmechada Colombiana

Aparte de su sabor y textura suave, lo que más me gusta de esta carne es su versatilidad pues se puede usar para hacer papas rellenas, empanadas y pasteles de carne, se puede comer con arroz y patacones o plátanos maduros y/o se puede poner encima de las arepas o patacones
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Tamales Tolimenses

Tamales Tolimenses

Pele y corte las papas en rodajas y colóquelas en un recipiente mediano con agua. 14 tamales pequeñosMarinada½ cebolla blanca4 tallos de cebolla verde o junca5 dientes de ajo4 cucharadas de color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa) Sal y pimienta al gusto2 tazas (480 ml) de aguaGuiso2 cucharadas de aceite de oliva¼ taza de cebolla verde (3 tallos medianos), picada o 3 chalotes, finamente picados2 dientes de ajo, finamente picados½ pimentón rojo, picado4 tomates medianos sin semillas, picados1 cubo de caldo de pollo1 cucharadita de color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa)1 cucharada de comino en polvo Sal y pimienta al gustoRelleno1 lb de costilla de cerdo sin hueso, cortada en 14 pedazos iguales1 lb de tocino o chicharrón grueso, cortado en 14 pedazos iguales14 presas de pollo (muslos y/o contramuslos)4 papas rojas medianas3 zanahorias medianas7 huevos cocidos, cortados a la mitad Agua, sal y color/condimento completo (Triguisar, Sazón Goya o hecho en casa) al gusto* También se puede agregar 1 lb de carne de cerdo pulpa, cordada en 14 pedazos igualesMasa10 tazas (. 4 papas
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Tamales Vallunos

Tamales Vallunos

Pele y corte las papas en rodajas y colóquelas en un recipiente mediano con agua. 4 papas rojas medianas. Coloque 2 papas y 2 zanahorias en la masa. 4 papas rojas medianas
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Carimañolas

Carimañolas

Luego, triture la yuca con las manos, un triturador de papas, o pasándola por un moledor. Click here for English version
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Pasteles de Pollo

Pasteles de Pollo

Agua (Suficiente para cocinar las papas). Coloque las papas en una olla mediana, cúbralas con suficiente agua y sazone con sal
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Las Proteínas Animales y la Salud

Las Proteínas Animales y la Salud

un pedazo de ponqué (hecho de harina de trigo refinada y endulzado con azúcar refinada), una empanada (en Colombia son fritas) rellena con carne molida o si tiene poca hambre un paquete de papas fritas
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