Recetas de papas colombianas

Empanadas colombianas con pico de gallo

.. escurrida. Muy rica y suave, bueno suave hasta que la empapas del pico de gallo que no veas como pica….. In..

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Papas chorreadas

..atural Cundiboyacense de Colombia   Ingredientes 12 papas medianas con piel (sin pelar) 2 tomates maduros, si..

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Pastel de papas (patatas)

..gión del Pacifico Colombiano    Ingredientes 1 kg de papas 2 tallos de cebolla larga finamente picados 2 cdas ..

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Pollo guisado con papas

..uisos  Ingredientes 1 pollo tierno, (1,2 kg aprox.) 4 papas medianas 2 zanahorias 2 cebollas medianas 3 tomates..

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Tortilla de plátano maduro

..ro es para los nativos del Caribe lo que la Tortilla de papas (patatas) es para los españoles. Cocina: Latinoa..

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Pastel de yuca (mandioca)

..elleno: 750 g de carne de cerdo picada o molida 3 papas medianas  2 cebollas picadas 3 dientes de ajo majad..

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Mute santandereano

..ama, pelada y sin semillas, cortada en cubos pequeños 4 papas sabaneras, peladas y cortadas en cubos pequeños 1 a..

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Receta del día: arepas santandereanas

.. ambiente. Pelamos la yuca (como lo hacemos con las papas) y la cortamos…Acá les regalo un truco que uso en m..

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Estofado caribeño de cerdo

..tes 1 kg de lomo de cerdo 2 mazorcas (maíz), tiernas 2 papas medianas 2 pimentones (pimientos) rojos 1 cebolla g..

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Costillas de cerdo fritas

.. Sugerencia: Servir acompañadas de arroz con coco hervido o puré de papas y ensalada de aguacate con habichuelas.

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Caldo de costilla con papa (patata)

..ense  Ingredientes 1 kg de costilla de res magra 12 papas sabaneras pequeñas, peladas 1 tallo de cebolla larg..

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Ajiaco de pollo bogotano

.. cdas de guasca fresca picada, puede ser seca ¾ taza de papas criollas (amarillas) rebanadas 1 taza de papas..

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Lengua alcaparrada

..nte picado. _____________ Sugerencia: Acompañar con puré de papas y ensalada de aguacate con tomate y whisky.

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Medallones de res al vino tinto

..a salsa reservada.  _______________ Sugerencia: Acompañar con puré de papas o arroz blanco y una ensalada fre

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Codillos de cerdo con tomate

.. que la salsa quede espesa.  Servir caliente acompañado de puré de papas o arroz blanco. --------------------

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Dulce de auyama (zapallo, calabaza)

..na. Bajar del fuego y con la ayuda de un triturador de papas, majar la auyama para obtener un puré. Agregar lo..

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Albondigón

..vir bañado con salsa de ciruela y acompañar con puré de papas. Nota: Si desea dorarlo un poco por fuera,  pued..

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Lomo de cerdo horneado

..e arroz con coco frito (titoté) con uvas pasas, puré de papas y ensalada romana con aceitunas.* *Ver recetas e..

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Paticas de cerdo guisadas

..te salsa. _______________ Sugerencia: Acompañar con papas hervidas o al vapor o si se prefiere, con arroz bla..

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Sopa de rabo

.. de vino tinto o jerez  2 mazorcas tiernas en trozos  4 papas peladas y cortadas en cubos  2 cebollas grandes pic..

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Pollo guisado con leche de coco

.. salsa. _______________   Sugerencia: Acompañar con arroz blanco o puré de papas y ensalada de naranja con hinoj

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Chuletas de cerdo con jugo de mandarina

..ejar asar durante 5 minutos más. Servir acompañada con papas y tomates asados a la parrilla, con un toque de rom..

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