Recetas de freir longaniza

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Huevos Escoceses o Huevos a la Escocesa

Huevos Escoceses o Huevos a la Escocesa

Batimos un huevo para el rebozado y le añadimos un poco de sal y pimienta, pasamos los huevos por harina sacudiendo bien el exceso y los pasamos por huevo batido, después los rebozamos bien en el pan rallado y cuando los tengamos todos rebozados pondremos abundante aceite a calentar, una vez caliente el aceite freiremos hasta que estén bien dorados por todas partes (es conveniente que el aceite no este demasiado caliente para que no queden muy oscuros por fuera y la carne se nos quede sin hacer bien) dejaremos escurrir sobre papel absorbente y ya los tenemos listos para servir , acompañamos con salsa de tomate y a disfrutar
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Preparamos feijoada a todo el estilo del mundial

Preparamos feijoada a todo el estilo del mundial

Al día siguiente se debe escurrir la carne y poner en una olla grande con agua junto a las costillas de cerdo, el tocino y las longanizas
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Tortilla de papas, chorizo y cebolla

Tortilla de papas, chorizo y cebolla

1 chorizo o longaniza grande o 2 chicos (en Francia encuentras chorizo para 'faire griller" en los supermercados). 1 chorizo o longaniza grande o 2 chicos (en Francia encuentras chorizo para 'faire griller" en los supermercados)
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Jallullo

Jallullo

Trocear y freír con muy poco aceite, la longaniza y las morcillas, reservar. Rectificar de sal e incorporar la longaniza y las morcillas fritas
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Enchiladas rojas estilo san marcos

Enchiladas rojas estilo san marcos

En la manteca en que se frieron las enchiladas, freír la longaniza, las papas, las calabazas y las zanahorias
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Arroz clavado (choco)

Arroz clavado (choco)

En la olla en que se va a preparar el arroz, se calienta el aceite y se pone a freír la longaniza. En la olla en que se va a preparar el arroz, se calienta el aceite y se pone a freír la longaniza
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Receta de Coca de Aceite y Embutido

4 Longanizas. Como os decía en la Receta de Masa de aceite os dejo una receta que hice el otro día con esta masa, es una Receta de coca de aceite con embutido una coca muy tradicional aquí en Valencia, es una receta muy original y sabrosa