Recetas de de lomo en salsa de arandanos

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Lomo ibérico macerado en rojo dulce con reducción de frutos del bosque

Lomo ibérico macerado en rojo dulce con reducción de frutos del bosque

Un vaso de salsa de soja (baja en sodio). En este caso partimos de una cinta de lomo de cerdo ibérico a la que vamos a bañar en una mezcla que le va a dar un color precioso y un sabor fantástico