Recetas de de gallina criolla

Ajiaco

..plato hispanoamérica intertropical, típico en  la región del interior de Colombia, específicamente de..

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Ajiaco santafereño

Seguimos en esta mini serie de sopas típicas colombianas con el ajiaco con pollo. Muy fácil y rápido de pr..

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Sopa de pollo con cabello de ángel doria y ensalada

Paso 1: En una olla grande que esté a fuego medio y que contenga 1 litro de agua, agregamos el caldo de..

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Pavo o gallina horneada en salsa criolla

Engrasar el pavo por dentro y por fuera con todos estos ingredientes, a su gusto. Dejar..

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Pavo o gallina asado en salsa criolla

Engrasar el pavo por dentro y por fuera con todos estos ingredientes Sal, pimienta, Papikra,..

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Gallina criolla

4 Libras de Gallina Criolla , despresada y partida en trozos grandes., 1 Libra de papa pelada y troceada., 1/2 Libra de Habichuelas picadas, 1/2 Libra de Cebolla Larga finamente picada, 1 Taza de Pasta de Tomate

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Crema de cholo caleña

- 4 tazas de caldo de gallina - ½ taza de leche - 1 taza de maíz tierno desgranado - ½ lb de papa sabanera pelada y partida en rodajas - ½ lb de papa criolla pelada y partida en rodajas - ½ cebolla, tomate y perejil picados - 1 huevo a medio batir - ½ cucharada de cilantro finamente picado - Sal y pimienta al gusto Preparación:

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Crema de cebolla puerro en lasrecetas.co

- 1 cebolla puerro - 2 tazas de agua - 1 taza de leche - 1 papa criolla - 1/2 cubo de caldo de costilla o gallina - Sal y pimienta al gusto Preparación:

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Cuchuco de trigo

1/2 Libra de cuchuco de trigo 4 tabletas de caldo de gallina 3 zanahorias peladas y cortadas en cuadritos 1/2 libra de arvejas 1/2 libra de habas 2 libras de espinazo de cerdo 1 libra de papa criolla 1/2 libra de papa sabanera pelada y cortada en trocitos 12 tazas de agua 6 hojas de repollo cortado en trozos 1 cucharada de harina de trigo si queda muy claro Preparación:

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Sancocho tolimense típico de colombia

1 Gallina criolla o un pollo de buen tamaño ,limpia, sin grasa , troceada en 8 porciones, 500 grs. de yuca , troceada, 3 choclos troceados, 3 plátanos verdes troceados, 500 grs. de papa troceadas

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Cocido boyacense

3 libras de costilla de cerdo ,, 3 libras de pollo o gallina criolla,, 3 libras de carne de res,, 400 gramos de papa sabanera pequeña,, 100 gramos de arveja ,

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Pipian en lasrecetas.co

- 5 libras de papa colorada o criolla pelada y cortada en trozos - ½ lata de maní molido - 1 huevo duro pelado y picado - 2 cucharadas de color - 5 tomates maduros y pelados - 3 tallos de cebolla larga picada - 1 cebolla cabezona blanca picada - 2 dientes de ajo triturados - 2 tabletas de caldo de gallina - ½ pimentón pequeño rojo finamente picado - 1 cucharada de aceite - Color al gusto - Sal y pimienta si es necesario

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