Recetas de con carne en trozos en salsa de vino

Carne en salsa de cebollas y miel

Carne en salsa de cebollas y miel

En la misma cazuela que hayamos sellado la carne ponemos las cebollas con una cucharada más de Aove. Esta receta es parte de una de mi madre que hacia todas las Navidades, ella la ponía sin miel y en frio, con la salsa caliente en salsera
Receta de rabo de toro con salsa de vino tinto

Receta de rabo de toro con salsa de vino tinto

Como ya te decía antes esta es una receta fácil aunque con bastante tiempo de elaboración, otra de las características de esta receta de rabo de toro, es que la noche antes tenemos que poner a macerar el rabo de toro junto con las verduras en vino tinto, este macerado hace que la carne de rabo tenga un sabor muy peculiar
Receta de costillas de cerdo en salsa al horno

Receta de costillas de cerdo en salsa al horno

Las costillas de cerdo al horno ya son todo un clásico en este blog, tanto por la cantidad de recetas fáciles de las que dispones en el, como por ser una carne económica, fácil de elaborar y con un sabor increíble
Guiso de carne con alcachofas y champiñones

Guiso de carne con alcachofas y champiñones

Retiramos y reservamos en el agua de la cocción. Espesará enseguida. Rehogamos y vertemos el vino tinto. Para hacer este Guiso de carne con alcachofas y champiñones hemos utilizado carne de ternera para guisar
Estofado de carne de res

Estofado de carne de res

La salsa tiene una agradable textura aterciopelada y en ella se concentran los sabores de todos los ingredientes del estofado, los trozos de carne quedan muy tiernos y jugosos tras una prolongada cocción a fuego lento, prácticamente se deshacen en la boca
Receta de lomo al horno con salsa

Receta de lomo al horno con salsa

Esta carne es muy suave y con un sabor increíble, aunque si la cocinas al horno sin ninguna salsa te puede salir algo seca, por eso la he acompañado de una salsa muy simple, pero que le viene que ni pintada, no solo a esta carne a cualquier otro tipo que quieras utilizar
Pollo de corral al vino tinto

Pollo de corral al vino tinto

Este plato es exquisito, dándole un sabor esta carne difícil de igualar, tiene los valores nutritivos muy equilibrados, con precio asequible y baja de calorías
Carré de cordero al horno con salsa romesco

Carré de cordero al horno con salsa romesco

La salsa romesco combina muy bien con carnes pescados y verduras. Raspamos la carne de las ñoras una vez que están hidratadas y la reservamos, pelamos los tomates asados y los dientes de ajo, en el vaso de la batidora o túrmix vamos poniendo los tomates, los ajos, la carne de las ñoras, media rebanada de pan tostado, las avellanas y las almendras, el aceite, el vinagre, la sal y media cucharadita de pimentón dulce, trituramos muy bien y probamos de sabor y textura si hace falta le añadiremos más cantidad de los ingredientes de la receta pues cada uno le tenemos que dar el sabor que más nos guste sobre todo de sal y vinagre y ya tendremos preparada esta riquísima salsa para acompañar la carne
Receta de Carne Encebollada o Estofado con Cebolla

Receta de Carne Encebollada o Estofado con Cebolla

Cuando comience a transparentar añadir la carne, si es en trozos remover todo con cuchara de madera todo el tiempo hasta que se sella la carne y se cocina todo junto a tu punto deseado dependiendo si te gusta más jugosa o más hecha
Estofado de patatas con carne

Estofado de patatas con carne

Calentar un chorro de aceite en una sartén y dorar en él la carne cortada en trozos regulares, en tandas pequeñas, y a fuego fuerte