Recetas de como se hace torta de platano maduro

GASTRONOMÍA DE HONDURAS

GASTRONOMÍA DE HONDURAS

La Gastronomía de Honduras contiene elementos prehispánicos, españoles, criollos y, en alguna medida, elementos africanos, como en todos los países de la Costa Atlántica Centroamericana
GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

GASTRONOMÍA DE COLOMBIA

Preparaciones a base de pescado de río como el viudo de pescado, el puré de cubios con plátano maduro, el cocido de habas y guatila, la torta de espinacas, dulces como el bocadillo veleño, el esponjado de curuba, el flan de leche, la cuajada con melao, los dulces de uchuvas y de papayuela, las coquetas y la torta de almojábana o flan muisca y la natilla de fécula de maíz
Pizza de luxe y más cosas

Pizza de luxe y más cosas

Quería hacer una receta muy especial con estos tres ingredientes de autentico lujo, la Torta de oveja de Queserías La Antigua, los higos Pata Negra Doñigales y la cebolla caramelizada de Aparici, Aparte de haber hecho otras recetas con ellos, quería una con todos ellos y esto es lo que salió, creo que podía haberla hecho más bonita, pero como aqui de lo que se trata es del sabor, en eso os puedo asegurar que hacia muchiisisismo tiempo que algo no me sorprendía tanto y tan gratamente
Tamales hondureños

Tamales hondureños

Se cuece el maíz un día antes, como para hacer tortillas, dejándolo un poquito más cocido. Se quitan las venas y se acomodan las hojas

El plátano en la era tecnoemocional

Pero el plátano no se quedó para los platos típicos, o para algunos de sus pocos procesos agregados como la obtención de harina para nutrición infantil, o la elaboración artesanal de los “pasos” que se ofrecen en la celebración de algunas fiestas patronales