Recetas de como hacer empanadas de yuca colombianas

Empanadas antioqueñas

1/2 kilo de Maíz trillado, (en rigor se pone el maíz en remojo durante cinco días, cambiando el agua a diario. hay que escurrirlo y molerlo). ., 2 cdas. Panela raspada, es un ingrediente de la torta maduro (cocina colombiana), en méxico creo que se le conoce como piloncillo, Sal, 1/2 taza Hogao o chimichurri paisa, es una salsa salada o condimento para sazonar comidas, hecho a base de tomate y cebolla ., 2 tazas de Agua ,

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Pan de bono

2 tazas de maíz trilllado (el Maiz trillado es el maiz blanco, generalmente lo dejas remojando desde la noche anterior, se cocina el día después en el agua en la que estuvo remojándose, seguidamente se escurre y se muele quedando triturado (trillado)... Ojo no es una harina de maiz ...es el maiz totalmente triturado... Esta técnica es muy popular en Colombia en las recetas tradicionales de empanadas y arepas ..., 1 taza de almidón de yuca (agrio), 3 tazas de queso blanco costeño, rallado., 3 tazas de cuajada fresca., 2 Huevos batidos

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Empanadas argentinas

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Pan de queso

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Pastel de yuca (mandioca)

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Torta de banano

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