Recetas de como hacer dos libras de arroz

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Arroz con leche de coco.

Arroz con leche de coco.

Porque tenía una caja de este arroz donde recomendaban hacer arroz con leche con él y me dio curiosidad, en realidad funciona muy bien para hacerlo, creo que es de las veces en que más me ha agradado como queda, y es porque es un arroz con alto contenido de almidón (amilopectina) que hace que las preparaciones como el risotto y en este caso, el arroz con leche, queden perfectos, pero no es necesario, es simplemente una pequeña indulgencia pues este arroz es muy costoso, si tienen la oportunidad, cómprenlo, pero se puede hacer con el arroz de todos los días, no se preocupen
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Arroz Tres Delicias Vegano

Arroz Tres Delicias Vegano

Para hacer el arroz frito tres delicias hace falta aceite, pero si quieres hacer una versión más ligera y libre de grasa, puedes cocer tanto el arroz como las verduras y dorar el tofu en una sartén antiadherente solo o con un poquito de agua, luego mezclas todos los ingredientes en la sartén y le echas un poquito de salsa de soja o tamari
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