Recetas de como conservar la cebolla picada y tomate

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Concurso - Vinagretas para ensaladas - Las vinagretas participantes

Como una buena vinagreta son dos partes de aceite y una de vinagre, utilizamos la medida con un vasito para vino, un vasito sería de aceite de oliva, otro vaso intentaríamos que fuera una cuarta parte de cada uno de los otros aceites (de cacahuete, de sésamo, cebolla y coco) y el tercer vaso haríamos lo mismo con el vinagre de arroz, el de miel, el de manzana y la salsa de soja
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Receta de salsa criolla

Receta de salsa criolla

Lavar adecuadamente todos los ingredientes, sacarles las nervaduras blancas a los morrones, las semillas y el jugo al tomate, y picar en cuadraditos parejos y lo más chicos posibles todos los ingredientes, incorporarlos en el recipiente para servir y cubrir con la mezcla de aceite y vinagre suficiente como para cubrir, pero que no “naden” en éstos, condimentar a gusto, conservar en la heladera tapada hasta el momento de usar
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Receta de guiso de ternera a la Toledana

Receta de guiso de ternera a la Toledana

Para su elaboración, como verás en los ingredientes, no cambian mucho de los típicos, uno de los ingredientes que no se suelen encontrar en otro tipo de guisos son los clavos de olor y las alcachofas, que hacen que tenga un gran sabor, ademas de esta especie tan aromática también se le suelen añadir algunas otras especias como el orégano o el comino, cosa que aunque yo no he utilizado tu las puedes incorporar
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Costillas sencillas con salsa barbacoa

Costillas sencillas con salsa barbacoa

Evidentemente no hace falta decir que la diferencia es grande, la salsa casera tardáis en hacerla media hora, pero os durará mucho en el frigorífico si la conserváis bien y la podéis usar en un montón de platos, como las hamburguesas, pizzas, otras preparaciones de carne e, incluso, para acompañar a un arroz o a una tortilla de patatas
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Fajitas de pollo con verduras

Fajitas de pollo con verduras

A partir de ahora iré alternando las dos salsas según se trate de fajitas de carne (vacuno) o de pollo, la salsa aguacate es insuperable como aderezo de la carne roja y la crema agria me gusta más en las fajitas de pollo
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